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Holzfällerbrot      500 g Buttermilch   60 g Wasser   20 g frische Hefe     3 Min./37°/St.1      300 g Roggenmehl 1150er   400 g Weizenm...

Ikors Holzfällerbrot ***** sehr sehr lecker. Am Vorabend Vorteig ansetzen. Ich geben noch jeweils einen TL Weizen- und Roggensauer-Anstellgut und 100 g Roggenmehl in den Vorteig mit rein. Das Mehl dann beim Hauptteig wieder abziehen.

Leckere Brötchen dürfen beim Frühstück nicht fehlen. Super einfach vorzubereiten und super lecker

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Alles in den Mixtopf geben!

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