Sandra Weber

Sandra Weber

NRW / Mutter, Erzieherin, Hobbyfotografin, Low Carb Kochen & Backen ­čąŚ
Sandra Weber
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F├╝r ein halbes Backblech (verstellbarer Backrahmen*) Teig: 3 Eier (M) 1 Prise Salz 1 TL Natron 1 TL Guarkernmehl (gestrichen) 50g Mandelmehl 100g gemahlene Mandeln 30ml ├ľl 100ml Buttermilch 80g Xylit Saft von zwei Zitronen Frosting: 150g Puderxylit 150g Butter 150g Frischk├Ąse Den Ofen auf 180┬░ vorheizen. Die Eier trennen und das Eiwei├č mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit den restlichen Zutaten f├╝r den Teig in eine Sch├╝ssel geben und vermengen. Den Teig auf das Bachblech gebenÔÇŽ

F├╝r ein halbes Backblech (verstellbarer Backrahmen*) Teig: 3 Eier (M) 1 Prise Salz 1 TL Natron 1 TL Guarkernmehl (gestrichen) 50g Mandelmehl 100g gemahlene Mandeln 30ml ├ľl 100ml Buttermilch 80g Xylit Saft von zwei Zitronen Frosting: 150g Puderxylit 150g Butter 150g Frischk├Ąse Den Ofen auf 180┬░ vorheizen. Die Eier trennen und das Eiwei├č mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit den restlichen Zutaten f├╝r den Teig in eine Sch├╝ssel geben und vermengen. Den Teig auf das Bachblech gebenÔÇŽ

(Low Carb Kompendium) ÔÇô Es gibt nur wenige Speisen, die verf├╝hrerischer duften als frisch gebackener Apfelkuchen. Dieses Rezept erfindet den Apfel-Blechkuchen als himmlisches Low-Carb-Gericht neu. Also backe los und genie├če! :) Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

(Low Carb Kompendium) ÔÇô Es gibt nur wenige Speisen, die verf├╝hrerischer duften als frisch gebackener Apfelkuchen. Dieses Rezept erfindet den Apfel-Blechkuchen als himmlisches Low-Carb-Gericht neu. Also backe los und genie├če! :) Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

F├╝r 4 Portionen 1 kleiner Blumenkohl 1 Dose Kokosmilch 125g Wildlachsfilet 1 Bund Lauchzwiebel 150g Ananas (frisch, ohne Schale) 1/2 Knoblauchzehe 2 TL Kurkuma Salz, Pfeffer Den Blumenkohl mit einem Mixer zerkleinern / grob raspeln (ich nutze daf├╝r die grobe Raspelscheibe aus diesem┬áSet*, wie leicht und schnell das geht, k├Ânnt ihr euch in dem Video am Ende des Beitrags anschauen) und zusammen mit der Kokosmilch in einen Wok / hohe Pfanne geben. Dort zusammen mit 2 TL Kurkuma, e...

F├╝r 4 Portionen 1 kleiner Blumenkohl 1 Dose Kokosmilch 125g Wildlachsfilet 1 Bund Lauchzwiebel 150g Ananas (frisch, ohne Schale) 1/2 Knoblauchzehe 2 TL Kurkuma Salz, Pfeffer Den Blumenkohl mit einem Mixer zerkleinern / grob raspeln (ich nutze daf├╝r die grobe Raspelscheibe aus diesem┬áSet*, wie leicht und schnell das geht, k├Ânnt ihr euch in dem Video am Ende des Beitrags anschauen) und zusammen mit der Kokosmilch in einen Wok / hohe Pfanne geben. Dort zusammen mit 2 TL Kurkuma, e...

Hierbei handelt es sich nat├╝rlich nicht um echten Reis aber um eine sehr leckere Alternative mit so genanntem Blumenkohlreis (geraspelter Blumenkohl)! F├╝r ca. 4 Portionen: 250g Lachsfilet 1 mittelgro├čer Blumenkohl 2 Paprika (1x Gelb, 1x Gr├╝n) 50g Erbsen (TK) 1 Knoblauchzehe 100ml Sahne 1 EL Schmand 50g Parmesan 1 EL Br├╝he (ohne Zusatzstoffe & Geschmacksverst├Ąrker) 2 TL (gestrichen) Curry Salz, Pfeffer Das Gr├╝n des Blumenkohls entfernen. Den Rest mit einem Mixer zerkleinern / grob ras...

Hierbei handelt es sich nat├╝rlich nicht um echten Reis aber um eine sehr leckere Alternative mit so genanntem Blumenkohlreis (geraspelter Blumenkohl)! F├╝r ca. 4 Portionen: 250g Lachsfilet 1 mittelgro├čer Blumenkohl 2 Paprika (1x Gelb, 1x Gr├╝n) 50g Erbsen (TK) 1 Knoblauchzehe 100ml Sahne 1 EL Schmand 50g Parmesan 1 EL Br├╝he (ohne Zusatzstoffe & Geschmacksverst├Ąrker) 2 TL (gestrichen) Curry Salz, Pfeffer Das Gr├╝n des Blumenkohls entfernen. Den Rest mit einem Mixer zerkleinern / grob ras...

Low Carb Brot

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Rezept f├╝r einen Low Carb Vanille-Zimt-Kuchen: Der kohlenhydratarme, kalorienreduzierte Kuchen wird ohne Zucker und Getreidemehl zubereitet ...

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Rezept f├╝r einen saftigen Low Carb Kirsch-K├Ąsekuchen - kohlenhydratarm, kalorienreduziert, ohne Zucker und Getreidemehl

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Low-Carb-Rezept f├╝r Apfelk├╝chle mit Quark: Kohlenhydratarmes Fr├╝hst├╝ck - gesund, kalorienreduziert, ohne Getreidemehl ... #lowcarb #fr├╝hst├╝ck

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Cheesy-Karotten-Porridge

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Eiwei├čbrot mit Kokosmehl

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(Low Carb Kompendium) ÔÇô Die Low-Carb Hack-Torte ist eine herzhaft-deftig ├╝berbackene Torte, die dich sicher satt machen wird! Die Torte ist schnell zubereitet und ist nicht nur ein leckeres Mittagessen, sondern auch prima geeignet f├╝r einen gem├╝tlichen Abend mit Freunden. Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

(Low Carb Kompendium) ÔÇô Die Low-Carb Hack-Torte ist eine herzhaft-deftig ├╝berbackene Torte, die dich sicher satt machen wird! Die Torte ist schnell zubereitet und ist nicht nur ein leckeres Mittagessen, sondern auch prima geeignet f├╝r einen gem├╝tlichen Abend mit Freunden. Und nun w├╝nschen wir dir viel Spa├č beim Nachkochen, LG Andy & Diana.

Sehen leider nicht so perfekt aus, wie industriell hergestellte und sie schmecken nat├╝rlich auch nicht Original wie die Schnitte aus dem Supermarkt - daf├╝r sind sie aber gesund, sind ein prima Snack f├╝r zwischendurch und schmecken auf jeden Fall sehr lecker :) F├╝r ca. 10 Schnitten Teig: 4 Eier 50g Mandelmehl 10g Kokosmehl┬áoder etwas anderes zum Binden 70g Xylit 1/2 Vanilleschote (das Mark) 20g Backkakao 20ml Mineralwasser 1/2 Pck. Backpulver F├╝llung: 200ml Sahne 100g Frischk├Ąse 40g┬á...

Sehen leider nicht so perfekt aus, wie industriell hergestellte und sie schmecken nat├╝rlich auch nicht Original wie die Schnitte aus dem Supermarkt - daf├╝r sind sie aber gesund, sind ein prima Snack f├╝r zwischendurch und schmecken auf jeden Fall sehr lecker :) F├╝r ca. 10 Schnitten Teig: 4 Eier 50g Mandelmehl 10g Kokosmehl┬áoder etwas anderes zum Binden 70g Xylit 1/2 Vanilleschote (das Mark) 20g Backkakao 20ml Mineralwasser 1/2 Pck. Backpulver F├╝llung: 200ml Sahne 100g Frischk├Ąse 40g┬á...

Low Carb Cauliflower MacÔÇÖnÔÇÖCheese ÔÇô k├Âstlich & besser als Original

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F├╝r 4 Portionen: Hackfleischmasse: 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 EL Tomatenmark 1 TL Petersilie (frisch oder TK) Salz, Pfeffer 300ml passierte Tomaten Bechamelso├če: 2 TL Guarkernmehl 1 EL Br├╝he ohne Zusatzstoffe & Geschmacksverst├Ąrker 150ml Wasser 150ml Mandelmilch (unges├╝├čt) 1 TL Muskatnuss Salz Au├čerdem 1 mittelgro├če Zucchini 150g Raspelk├Ąse Die Zwiebel sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden, anschlie├čend mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis das Hackfleisch gar ist. Das Tom...

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