Diese Sauce ist ein tolles Mitbringsel zu jeder Grillfeier! Sie passt eigentlich überall dazu, ist einfach herzustellen und außerdem hält sie sich einige Zeit im Kühlschrank und kann eingefroren we…

Feurige Grillsauce

Diese Sauce ist ein tolles Mitbringsel zu jeder Grillfeier! Sie passt eigentlich überall dazu, ist einfach herzustellen und außerdem hält sie sich einige Zeit im Kühlschrank und kann eingefroren we… Mehr

Gruss aus der Hexenküche: Die wohl weltbesten Grillrippchen überhaupt! Zutaten:  Schälrippchen (ich rechne ungefähr einen Strang pro Person, dann bleibt für mich für den nächsten Tag auf jeden Fall noch 1x Mittagessen übrig)  Rub 5 El brauner Zucker 3 El Paprika edelsüss (Ich nehm Räucherpaprika, das gibts in süß und scharf. Da schmecken die Rippchen wie aus dem Smoker!) 1 El Salz 1 El schwarzer Pfeffer 1 El Paprika rosenscharf 1 El Chiliflocken 1 El Knoblauchpulver 1 El Zwiebelpulver

Wunderschönen guten Morgen!! Unser Rippchen-Essen gestern war ja ziemlich verregnet. Was für ein Glück, dass man meine Rippchen komplett i...

Injektion mit Apfelsaft/Cidre Mischung

So gelingt dir unfassbar saftiges Pulled Pork

Ein perfektes Pulled Pork kann nichts toppen. Wie du Pulled Pork zu Hause im Grill, Ofen, Slow Cooker oder Sous Vide Bad selber machst erfährst du hier.

Bierwurst, ein raffiniertes Rezept aus der Kategorie Wursten. Bewertungen: 7. Durchschnitt: Ø 4,0.

Bierwurst

Bierwurst, ein raffiniertes Rezept mit Bild aus der Kategorie Wursten. 8 Bewertungen: Ø Tags: Wursten

Weißwürstchen

Weißwürstchen

Weißwürstchen, ein sehr schönes Rezept mit Bild aus der Kategorie Wursten. 7 Bewertungen: Ø Tags: Wursten

Salami pur Porc geräuchert und luftgetrocknet selber machen | Wurst und Schinken selber machen

Salami kann man auch selber machen. Ein Rezept für Salami aus Schwein findet man neben anderen Rezepten zum selber herstellen hier.

Grobe Nürnberger Stadtwurst, ein beliebtes Rezept aus der Kategorie Wursten. Bewertungen: 5. Durchschnitt: Ø 3,7.

Grobe Nürnberger Stadtwurst

Grobe Nürnberger Stadtwurst, ein beliebtes Rezept mit Bild aus der Kategorie Wursten. 5 Bewertungen: Ø Tags: Wursten

Gekochte Mettwurst, ein gutes Rezept aus der Kategorie Wursten. Bewertungen: 7. Durchschnitt: Ø 4,0.

Gekochte Mettwurst

Gekochte Mettwurst, ein gutes Rezept mit Bild aus der Kategorie Wursten. 7 Bewertungen: Ø Tags: Basisrezepte, Haltbarmachen, Wursten

Nicht für Anfänger geeignet! Für die Herstellung sind Cutter und Räucherschrank/-kammer zum Heißräuchern erforderlich. Für kleine Mengen (~ 1kg) reicht ein Mixbecher o. ä. aus. Für größere Mengen i…

Fleischwurst. Nicht für Anfänger geeignet! Für die Herstellung sind Cutter und Räucherschrank/-kammer zum Heißräuchern erforderlich. Für kleine Mengen (~ reicht ein Mixbecher o. ä. aus. Für größere Mengen i…

Wiener - Würstchen

Wiener - Würstchen

Wiener - Würstchen, ein gutes Rezept aus der Kategorie Wursten. Bewertungen: Durchschnitt: Ø

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