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Ricette per tutto l'anno - Salati

Trova qui ricette salate come primi piatti, secondi di carne, pesce, ricette vegetariane o anche vegane fatti con ingredienti che sono reperibili tutto l'anno…
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Delizioso e saporitissimo HAMBURGER VEGETARIANO! Ricetta di panino semi-integrale facile e abbastanza veloce nella preparazione, burger (o patty) a base fagioli rossi, cremosissima maionese vegana con acqua faba e pesto di pomodori secchi. Trovi la ricetta sul mio blog! #ricettevegetariane #hamburgervegetariano #acquafaba #aquafaba #maionesevegana #pestodipomodorisecchi #ricettesane #burgervegetariano #paninifattiincasa #burgerbuns #fagiolirossi Elena, Semi, Ethnic Recipes, Blog, Vegan Mayonnaise, Vegetarian, Blogging
Burger vegetariano ai fagioli rossi, maionese vegana, pesto di pomodoro secco e panino integrale
Delizioso e saporitissimo HAMBURGER VEGETARIANO! Ricetta di panino semi-integrale facile e abbastanza veloce nella preparazione, burger (o patty) a base fagioli rossi, cremosissima maionese vegana con acqua faba e pesto di pomodori secchi. Trovi la ricetta sul mio blog! #ricettevegetariane #hamburgervegetariano #acquafaba #aquafaba #maionesevegana #pestodipomodorisecchi #ricettesane #burgervegetariano #paninifattiincasa #burgerbuns #fagiolirossi
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Crocchette di patate al forno con cuore caldo di ricotta e zest di limone
Rendi le tue crocchette di patate speciali, gustose e cremose con un soffice ripieno di ricotta e zest di limone. Infine crea una croccantissima panatura con corn flakes oppure fiocchi di farro non zuccherati, pangrattato e formaggio grattugiato: otterrai delle crocchette irresistibili! E sono cotte al forno, non fritte, dunque più leggere. #crocchettedipatate #ricetteconlepatate #crocchettedipatatealforno #ricettevegetariane #fingerfood #ricettesfiziose #antipastisfiziosi #crocchette
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Paccheri al pesto di capperi, prezzemolo, menta, mandorle, pistacchi e tonno | The Foodteller
🍝 Questa PASTA racchiude il meglio dell'italianità del sud e del nostro Mediterraneo: pochi ingredienti di eccellenze qualità che raccontano ciascuno un pezzo di territorio e di sapienza di uomini e donne che se ne prendono cura. Pesto con capperi di Pantelleria, tanta frutta secca siciliana, olio extravergine d'oliva eccellente, e.... Scopri la RICETTA completa e l'abbinamento con questo delizioso e speciale vino GRILLO nel mio blog cliccando sulle immagini. #pestodicapperi #pestodipistacchi
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Tagliatelle alla farina di carrube con pesto di pistacchi e porro
Tagliatelle all'uovo a base di farina di carruba: pura, raffinata delizia al palato. Ne basta poca per rendere la pasta dal sapore delicato, avvolgente e giusto solo leggermente dolciastro. Il pesto di pistacchio e qualche mandorla e il porro soffritto controbilancia la vellutata, naturale dolcezza della pasta esaltandone la rotondità e i sapori decisi e unici di ogni ingrediente. Ricetta completa nel mio blog! #carruba #farinadicarruba #tagliatellefatteamano #pastafresca #pestodipistacchi
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Ravioloni ripieni di ricotta, pecorino, nocciole e zest di limone su purea di carote viola
Ravioloni ripieni di ricotta, pecorino, nocciole e zest di limone su purea di carote viola
Ravioloni ripieni di ricotta, pecorino, nocciole e zest di limone su purea di carote viola
Coloratissimi e deliziosi RAVIOLI: il ripieno è composto da ricotta di pecora che, unita alle nocciole tritate crea un connubio irresistibile. A dare un tocco di freschezza ci pensano timo e abbondante scorza di limone. Li ho serviti su un cremoso purè di carote viola, vellutato e dalla tenue dolcezza. Prova anche tu questi ravioli, e usa le più comuni carote arancioni se non trovi le carote viola! #ravioli #pastaalluovo #raviolifattiincasa #raviolidiricotta #caroteviola #pastafattaamano
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Che gran bella soddisfazione fare un hamburger completamente fatto in casa a mano! Impasta e modella con le tue mani i panini (chiamati anche burger bun) soffici e fragranti, che qui ti propongo in versione semi-integrale; crea velocemente gli hamburger con carne di ottima qualità e freschissima che puoi scegliere tu. Scopri nella mia ricetta come fare i panini bun, l'hamburger di carne e trai ispirazione dal restante condimento. #ricettahamburger #burgergourmet #ricettapanini #paninibun #buns Hamburger, Mani, Bella, Buffet, Healthy, Mustard, Gourmet
Burger con macinato di manzo e maiale, pecorino, pesto di mandorla e nocciola, mostarda d'uva
Che gran bella soddisfazione fare un hamburger completamente fatto in casa a mano! Impasta e modella con le tue mani i panini (chiamati anche burger bun) soffici e fragranti, che qui ti propongo in versione semi-integrale; crea velocemente gli hamburger con carne di ottima qualità e freschissima che puoi scegliere tu. Scopri nella mia ricetta come fare i panini bun, l'hamburger di carne e trai ispirazione dal restante condimento. #ricettahamburger #burgergourmet #ricettapanini #paninibun #buns
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Sofficissimo, saporito, versatile, irresistibile... Ecco il PANE NAAN. Di solito si arricchisce con burro fuso o ghee spalmato in superficie, oppure con parecchio aglio. Nelle versioni più ricche il Naan è persino ripieno di un sottile strato di formaggio morbido, erbe aromatiche e cipolla... Io l'ho reso un po' più mediterraneo e insaporito con abbondante olio d'extravergine d'oliva siciliano in superficie e coriandolo fresco. RICETTA nel mio BLOG! #panenaan #ricettanaan #panenaanindiano Pane Naan, Strato, Aglio, Sottile, Pancakes, Sicilian
Pane naan | The Foodteller
Sofficissimo, saporito, versatile, irresistibile... Ecco il PANE NAAN. Di solito si arricchisce con burro fuso o ghee spalmato in superficie, oppure con parecchio aglio. Nelle versioni più ricche il Naan è persino ripieno di un sottile strato di formaggio morbido, erbe aromatiche e cipolla... Io l'ho reso un po' più mediterraneo e insaporito con abbondante olio d'extravergine d'oliva siciliano in superficie e coriandolo fresco. RICETTA nel mio BLOG! #panenaan #ricettanaan #panenaanindiano
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Cacio e pepe: un felice e celebre sposalizio non solo con la pasta, ma anche con il riso. Io ho usato del pepe nero affumicato indiano "tigre". Ho poi arricchito il risotto con aglio nero fermentato frullato con una cipolla bollita tirata fuori dal brodo vegetale. Con il suo gusto acido si sposa molto bene con la "grassezza" del pecorino; e in più è digeribilissimo. #cacioepepe #risottocacioepepe #pepeneroaffumicato #pepetigre #pepenerotigre #aglionerofermentato #risottosfizioso #pecorinoromano Risotto, Oatmeal, Cookies, Indian, The Oatmeal
Risotto cacio e pepe con pepe nero affumicato indiano Tigre e aglio nero affumicato
Cacio e pepe: un felice e celebre sposalizio non solo con la pasta, ma anche con il riso. Io ho usato del pepe nero affumicato indiano "tigre". Ho poi arricchito il risotto con aglio nero fermentato frullato con una cipolla bollita tirata fuori dal brodo vegetale. Con il suo gusto acido si sposa molto bene con la "grassezza" del pecorino; e in più è digeribilissimo. #cacioepepe #risottocacioepepe #pepeneroaffumicato #pepetigre #pepenerotigre #aglionerofermentato #risottosfizioso #pecorinoromano
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Questo risotto è la celebrazione della biodiversità in natura che porta colore, varietà e ricchezza di sapori, aromi e nutrienti sui nostri piatti. Creato per gustare in pieno quattro tipi di patate (violetta, Emmalie rossa, Ditta e Anneliese blu), questo è un risotto cremosissimo e gustoso reso prezioso e "marinaro" grazie all'aggiunta di bottarga di tonno grattugiata e fresco grazie alla scorza di limone #patateviola #pataterosse #risottoconpatate #bottargaditonno #patatelilla #risottosfizioso In Natura, Marinara, Rolled Oats
Risotto alle patate di quattro colori, bottarga di tonno e scorza di limone
Questo risotto è la celebrazione della biodiversità in natura che porta colore, varietà e ricchezza di sapori, aromi e nutrienti sui nostri piatti. Creato per gustare in pieno quattro tipi di patate (violetta, Emmalie rossa, Ditta e Anneliese blu), questo è un risotto cremosissimo e gustoso reso prezioso e "marinaro" grazie all'aggiunta di bottarga di tonno grattugiata e fresco grazie alla scorza di limone #patateviola #pataterosse #risottoconpatate #bottargaditonno #patatelilla #risottosfizioso
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
STREGHETTE... golose come una pizza sottilissima e croccanti come dei cracker, sono delle sfoglie di impasto di pane estremamente sottili. Volutamente imperfette esteticamente ma irresistibili nel gusto, queste sfiziose strisce croccanti di simil-pizza sono perfette per un aperitivo, per aprire una cena insieme a delle olive e dei formaggi o anche gustate da sole con un calice di vino. Ricetta originaria dell’Emilia Romagna, tuttavia la mia versione ha qualche tocco decisamente SICULO… Pizzas, Snacks, Pizza, Gusto, Olive, Sole, Vino, Unicorno
Streghette alla siciliana
STREGHETTE... golose come una pizza sottilissima e croccanti come dei cracker, sono delle sfoglie di impasto di pane estremamente sottili. Volutamente imperfette esteticamente ma irresistibili nel gusto, queste sfiziose strisce croccanti di simil-pizza sono perfette per un aperitivo, per aprire una cena insieme a delle olive e dei formaggi o anche gustate da sole con un calice di vino. Ricetta originaria dell’Emilia Romagna, tuttavia la mia versione ha qualche tocco decisamente SICULO…
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Assapora la cucina marinara del Mediterraneo e la sapienza nella conservazione di pesce prezioso con questo piatto di pasta creato originariamente dallo chef siciliano, due stelle Michelin, Ciccio Sultano. Una crema di patate vellutata ammorbidisce i sapori sapidi di capperi ed emulsione all’olio, acciughe e limone. Il tonno sott’olio saltato in padella si sposa con la cipolla rossa in agrodolce. Stupisciti e stupisci con questa pasta, trionfo di sapori del sud. #pastacontonno Soul Food, Spaghetti, Cream, Canning, Noodle
Spaghettoni al tonno con emulsione d'olio e acciughe su crema di patate e cipolla rossa in agrodolce
Assapora la cucina marinara del Mediterraneo e la sapienza nella conservazione di pesce prezioso con questo piatto di pasta creato originariamente dallo chef siciliano, due stelle Michelin, Ciccio Sultano. Una crema di patate vellutata ammorbidisce i sapori sapidi di capperi ed emulsione all’olio, acciughe e limone. Il tonno sott’olio saltato in padella si sposa con la cipolla rossa in agrodolce. Stupisciti e stupisci con questa pasta, trionfo di sapori del sud. #pastacontonno
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Queste polpette di patate dolci (o americane) al forno sono sane, leggere e dal sapore dolce, fresco e nel contempo leggermente speziato grazie a un paio di spezie e aromi freschi. Niente uova né formaggio. Accompagnate poi da una crema mediterranea allo yogurt greco profumata al limone ti conquisteranno e renderanno il tuo pasto originale con poco sforzo e lavoro.  #patatedolci #patateamericane #ricettevegane #polpettedipatate #ricettepatatedolci #polpettevegane #patties #polpettevegetariane Yogurt Greco, Dolce, Muffin, Curry, Oven, Curries, Muffins, Cupcakes
Polpette di patate dolci vegane al forno
Queste polpette di patate dolci (o americane) al forno sono sane, leggere e dal sapore dolce, fresco e nel contempo leggermente speziato grazie a un paio di spezie e aromi freschi. Niente uova né formaggio. Accompagnate poi da una crema mediterranea allo yogurt greco profumata al limone ti conquisteranno e renderanno il tuo pasto originale con poco sforzo e lavoro. #patatedolci #patateamericane #ricettevegane #polpettedipatate #ricettepatatedolci #polpettevegane #patties #polpettevegetariane
Corinna The Foodteller
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La ricetta delle linguine con pesto "ricco" alle mandorle, basilico, acciughe e capperi e dai tocchi “rinfrescanti” ti conquisterà al primo boccone. I sapori ricchi, sapidi e mediterranei di acciughe, capperi e pomodori secchi vengono perfettamente controbilanciati dalla freschezza della polpa di lime, basilico e dello zenzero fresco. La mandorla poi armonizza il tutto avvolgendo e mitigando i sapori. #pestoallemandorle #pestomandorleacciughecapperi #zenzerofresco #pestomandorlebasilicocapperi Linguine, Eat Smart, Love Eat, Italian Pasta, Authentic Italian, Tortellini, Find Recipes, Tapas
Linguine con pesto "rinfrescante" alle mandorle, basilico, acciughe e capperi
La ricetta delle linguine con pesto "ricco" alle mandorle, basilico, acciughe e capperi e dai tocchi “rinfrescanti” ti conquisterà al primo boccone. I sapori ricchi, sapidi e mediterranei di acciughe, capperi e pomodori secchi vengono perfettamente controbilanciati dalla freschezza della polpa di lime, basilico e dello zenzero fresco. La mandorla poi armonizza il tutto avvolgendo e mitigando i sapori. #pestoallemandorle #pestomandorleacciughecapperi #zenzerofresco #pestomandorlebasilicocapperi
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Questa è una di quelle ricette di pasta scenografiche grazie ai bellissimi colori intensi, squisite e saporite, e veloci da preparare. Il sapore terroso del succo di barbabietola incontra quello vellutato e saporito della fonduta di pecorino. I tocchetti di pancetta croccante e la granella di pistacchi di Bronte donano croccantezza e vivacità alla pietanza. #pastaveloce #ricettepasta #barbabietola #fondutadipecorino #salsadipecorino #primipiatti #ricettebarbabietola #ricetteoriginalipasta Pecorino, Fusilli, Pancetta, Radish, Fonduta, Vegetables, Carne
Fusilli alla barbabietola su fonduta di pecorino, pancetta e pistacchi
Questa è una di quelle ricette di pasta scenografiche grazie ai bellissimi colori intensi, squisite e saporite, e veloci da preparare. Il sapore terroso del succo di barbabietola incontra quello vellutato e saporito della fonduta di pecorino. I tocchetti di pancetta croccante e la granella di pistacchi di Bronte donano croccantezza e vivacità alla pietanza. #pastaveloce #ricettepasta #barbabietola #fondutadipecorino #salsadipecorino #primipiatti #ricettebarbabietola #ricetteoriginalipasta
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Questi mini-croissant salati dai sapori e profumi mediterranei ti stupiranno per la facilità della preparazione e la loro squisitezza. La speciale “sfoglia” di pasta, appena cotta, risulta fragrante sulle punte e sofficissima al centro. Usando ricotta e formaggio stagionato grattugiato di buona qualità, questi cornettini conquisteranno il tuo palato e saranno la soluzione perfetta per un pasto finger food. #croissantsalati #cornettinisalati #croissantsalatiallaricotta #minicornettisalati Croissant, Foodie, Mini, Crescent Roll
Cornettini salati con ricotta profumata al limone ed erbe mediterranee
Questi mini-croissant salati dai sapori e profumi mediterranei ti stupiranno per la facilità della preparazione e la loro squisitezza. La speciale “sfoglia” di pasta, appena cotta, risulta fragrante sulle punte e sofficissima al centro. Usando ricotta e formaggio stagionato grattugiato di buona qualità, questi cornettini conquisteranno il tuo palato e saranno la soluzione perfetta per un pasto finger food. #croissantsalati #cornettinisalati #croissantsalatiallaricotta #minicornettisalati
Corinna The Foodteller
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