Ricette primaverili

Ricette fatte con ingredienti freschi e genuini che si trovano tipicamente durante la primavera. #ingredientistagionali #cucinastagionale #verduredistagione…
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Deliziosa, avvolgente, cremosa tart con irresistibile crema frangipane alle nocciole il cui sapore intenso e pieno è contrastato dalla freschezza acidula di tocchetti di RABARBARO. La crema diplomatica vellutata, che altro non è che crema pasticcera assemblata poi con una parte di panna montata, è aromatizzata alle rose! La base è fatta con la classica Pâte sablée... Vai alla RICETTA completa sul mio blog. Rhubarb Pie, Summer Desserts, Tart, Rose, Blog, Cream, Pink, Pie, Tarts
Tart con crema frangipane alle nocciole, tocchetti di rabarbaro e crema diplomatica alle rose
Deliziosa, avvolgente, cremosa tart con irresistibile crema frangipane alle nocciole il cui sapore intenso e pieno è contrastato dalla freschezza acidula di tocchetti di RABARBARO. La crema diplomatica vellutata, che altro non è che crema pasticcera assemblata poi con una parte di panna montata, è aromatizzata alle rose! La base è fatta con la classica Pâte sablée... Vai alla RICETTA completa sul mio blog.
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Muffin sofficissimi al rabarbaro, banana e mandorle
Questa ricetta di muffin al rabarbaro, banana e mandorle accontenta davvero tutti: chi ama il rabarbaro e chi, come me, ne usa con molta parsimonia... Questi muffin sono sofficissimi, dalla texture vellutata e dalla raffinata dolcezza controbilanciata da sprizzi aciduli di rabarbaro che risvegliano e divertono il palato. Prova la ricetta anche tu!
Corinna The Foodteller
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Tarte primaverile alle fragole e rabarbaro. Un guscio di pasta sablè alla nocciola racchiude: la composta di rabarbaro dall'acidità spiazzante, rinvigorente e rinfrescante viene addomesticata e ammorbidita dalla crema diplomatica (pasta pasticcera + panna montata) e ciuffi leggiadri di mousse alla fragola e panna. Provala anche tu: ricetta dettagliata sul mio blog cliccando qui sul post! #tortaallefragole #cremadiplomatica #mousseallefragole #rabarbaro #tortedicompleanno #torteallafrutta Mousse, Cake, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Kuchen, Essen
Tarte con crema diplomatica, composta di rabarbaro e mousse alla fragola
Tarte primaverile alle fragole e rabarbaro. Un guscio di pasta sablè alla nocciola racchiude: la composta di rabarbaro dall'acidità spiazzante, rinvigorente e rinfrescante viene addomesticata e ammorbidita dalla crema diplomatica (pasta pasticcera + panna montata) e ciuffi leggiadri di mousse alla fragola e panna. Provala anche tu: ricetta dettagliata sul mio blog cliccando qui sul post! #tortaallefragole #cremadiplomatica #mousseallefragole #rabarbaro #tortedicompleanno #torteallafrutta
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Piatto vegano agli asparagi bianchi, salsa di fragole, fagioli rossi, patate dolci e avocado fritto
Delizioso piatto unico primaverile vegano & vino in abbinamento: note raffinatamente erbacee e un pizzico amarognole degli ASPARAGI BIANCHI, freschezza dolce a acidula delle FRAGOLE sotto forma di deliziosa salsa (si, salata!), dolcezza delle PATATE DOLCI americane, cremosità dei FAGIOLI ROSSI saltati in padella, infine l'irresistibile golosità dell’ AVOCADO FRITTO. Trovi la ricetta dettagliata sul mio blog! #ricettevegane #asparagibianchi #ricettesalateconlefragole #ricetteprimaverili
Corinna The Foodteller
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RISOTTO con purè di cime di rapa, mantecato con pecorino stagionato grattugiato e formaggio morbido di pecora; asparagi violetti (o in alternativa verdi) in agrodolce; cuori di carciofo fritti; gocce di purè di fave e pecorino. Trovi la ricetta nel mio blog! #risottovegetariano #ricetteprimaverili #cimedirapa #ricetteconicarciofi #ricetteconcimedirapa #fave #ricetteconlefave #primipiattisfiziosi #ricettevegetariane #ricettecongliasparagi #asparagi Risotto, Palak Paneer, Ethnic Recipes, Meals, Yemek, Eten
Risotto primavera alle cime di rapa, fave, asparagi, chips di carciofo e formaggio di pecora
RISOTTO con purè di cime di rapa, mantecato con pecorino stagionato grattugiato e formaggio morbido di pecora; asparagi violetti (o in alternativa verdi) in agrodolce; cuori di carciofo fritti; gocce di purè di fave e pecorino. Trovi la ricetta nel mio blog! #risottovegetariano #ricetteprimaverili #cimedirapa #ricetteconicarciofi #ricetteconcimedirapa #fave #ricetteconlefave #primipiattisfiziosi #ricettevegetariane #ricettecongliasparagi #asparagi
Corinna The Foodteller
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Torta salata con sedano rapa, patate dolci americane e pesto di spinacini e mandorle Pesto, Quiche, Breakfast, Morning Coffee, Quiches
Torta salata con sedano rapa, patate dolci americane e pesto di spinacini e mandorle
Soffice torta salata ricca di verdure e ortaggi per un gioco di sapori dolci ed erbacei rinfrescanti dati dalla patata americana a pasta arancione e le note che vanno dal delicato erbaceo fino al più intenso e pungente dati rispettivamente dal sedano rapa e dal pesto di spinacino. Torta salata gustosissima e nutriente, senza panna! Leggi la ricetta sul mio blog... #tortasalata #tortasalatavegetariana #ricettevegetariane #sedanorapa #patatedolci #patateamericane #tortasalataconleverdure
Corinna The Foodteller
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Ecco gli SPÄTZLE, deliziosa pasta all'uovo facile da fare, irresistibile per gli amanti dei formaggi. Sono tipici del sud della Germania, Austria e Alto Adige. Questa mia versione verde brillante degli spätzle è primaverile perché l'Impasto è arricchito con aglio orsino. Ma non ti preoccupare, se non trovi aglio orsino puoi sostituirlo usando gli spinaci in foglie freschi! Trovi la RICETTA dettagliata nel mio blog. #spätzle #spaetzle #pastafresca #pastaalluovo #ricettealtoadige #aglioorsino Pecorino, Wasabi, Guacamole, Germania, Impasto, Austria
Spätzle all'aglio orsino con fonduta di pecorino stagionato
Ecco gli SPÄTZLE, deliziosa pasta all'uovo facile da fare, irresistibile per gli amanti dei formaggi. Sono tipici del sud della Germania, Austria e Alto Adige. Questa mia versione verde brillante degli spätzle è primaverile perché l'Impasto è arricchito con aglio orsino. Ma non ti preoccupare, se non trovi aglio orsino puoi sostituirlo usando gli spinaci in foglie freschi! Trovi la RICETTA dettagliata nel mio blog. #spätzle #spaetzle #pastafresca #pastaalluovo #ricettealtoadige #aglioorsino
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Rabarbaro... Grazie al suo particolare sapore molto sapido e acidulo, in cucina é versatile e si sposa benissimo con lo zucchero e i dolci per la grande freschezza che apporta. Io l'usato per farci una composta arricchita con un pochino di lamponi. Il contrasto con la crema frangipane crea una torta raffinata, gustosa ed originale nei sapori: provala anche tu! Ecco la mia crostata con frolla classica, crema frangipane e composta al rabarbaro. #rabarbaro #dolciconilrabarbaro #cremafrangipane Caviar, Grande, Fish, Meat, Jello, Food Cakes, Pisces
Crostata con frolla, crema frangipane e composta al rabarbaro e lamponi
Rabarbaro... Grazie al suo particolare sapore molto sapido e acidulo, in cucina é versatile e si sposa benissimo con lo zucchero e i dolci per la grande freschezza che apporta. Io l'usato per farci una composta arricchita con un pochino di lamponi. Il contrasto con la crema frangipane crea una torta raffinata, gustosa ed originale nei sapori: provala anche tu! Ecco la mia crostata con frolla classica, crema frangipane e composta al rabarbaro. #rabarbaro #dolciconilrabarbaro #cremafrangipane
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Il MIGLIO, un cereale veramente speciale che dovremmo introdurre più spesso nella nostra dieta ricco di vitamine e senza glutine. Perfetto per sformati, tortini e polpette in quanto lega parecchio tra sé e con altri ingredienti aggiunti ad esso: divertiti a creare ricette sfiziose e sane proprio come i miei TORTINI di MIGLIO e VERDURE croccanti con FONDUTA di ASPARAGI e PECORINO. #miglio #asparagiverdi #ricettesenzaglutine #ricettecongliasparagi #ricettevegetariane #ricetteconilmiglio Fonduta, Ricco, Avocado Egg, Zucchini, Eggs, Vegetables, Diet
Tortino al miglio con verdure croccanti con crema di asparagi e pecorino
Il MIGLIO, un cereale veramente speciale che dovremmo introdurre più spesso nella nostra dieta ricco di vitamine e senza glutine. Perfetto per sformati, tortini e polpette in quanto lega parecchio tra sé e con altri ingredienti aggiunti ad esso: divertiti a creare ricette sfiziose e sane proprio come i miei TORTINI di MIGLIO e VERDURE croccanti con FONDUTA di ASPARAGI e PECORINO. #miglio #asparagiverdi #ricettesenzaglutine #ricettecongliasparagi #ricettevegetariane #ricetteconilmiglio
Corinna The Foodteller
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Portamento eretto ed elegante, fiori candidi lanceolati, foglie ampie, slanciate e verdissime dalla consistenza carnosa: è l’AGLIO ORSINO, una pianta bulbosa erbacea perenne che deve il suo nome al caratteristico odore pungente tipico dell'aglio. È squisito e decisivo protagonista del ripieno alla RICOTTA dei miei RAVIOLI, che ho arricchito condendoli con dell'OLIO D'OLIVA aromatizzato al PISTACCHIO e scorza di LIMONE. #aglioorsino #ravioliricotta #ricetteconaglioorsino #pastafresca Aglio, Ricotta, Hummus, Mediterranean, Elegant
Ravioloni ripieni di ricotta e aglio orsino con olio al pistacchio e scorza di limone
Portamento eretto ed elegante, fiori candidi lanceolati, foglie ampie, slanciate e verdissime dalla consistenza carnosa: è l’AGLIO ORSINO, una pianta bulbosa erbacea perenne che deve il suo nome al caratteristico odore pungente tipico dell'aglio. È squisito e decisivo protagonista del ripieno alla RICOTTA dei miei RAVIOLI, che ho arricchito condendoli con dell'OLIO D'OLIVA aromatizzato al PISTACCHIO e scorza di LIMONE. #aglioorsino #ravioliricotta #ricetteconaglioorsino #pastafresca
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GELATO ai FIORI di LAVANDA e MIELE siciliano di sulla accompagnato da una CUPCAKE al limone che abbonda di crema LEMON CURD, sia nel ripieno che in superficie. Provalo e i tuoi cinque sensi ti accompagneranno in un viaggio tra le due sponde del Mediterraneo. Per il gelato ho usato gli squisiti fiori di lavanda della Provenza da agricoltura biologica del marchio austriaco EHRENWORT #gelatoallalavanda #cupcakesallimone #lemoncurd #cupcakesleggeri #gelatolavandaemiele #lavandacommestibile #cupcakes Gelato, Cupcakes, Lemon Curd, Dairy, Cheese, Sicilian, Provence, Lavender
Gelato alla lavanda e miele e cupcake leggeri al profumo di limone con lemon curd
GELATO ai FIORI di LAVANDA e MIELE siciliano di sulla accompagnato da una CUPCAKE al limone che abbonda di crema LEMON CURD, sia nel ripieno che in superficie. Provalo e i tuoi cinque sensi ti accompagneranno in un viaggio tra le due sponde del Mediterraneo. Per il gelato ho usato gli squisiti fiori di lavanda della Provenza da agricoltura biologica del marchio austriaco EHRENWORT #gelatoallalavanda #cupcakesallimone #lemoncurd #cupcakesleggeri #gelatolavandaemiele #lavandacommestibile #cupcakes
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Corinna The Foodteller
Questa crostata salata decisamente primaverile mi ha conquistata innanzitutto per il tuo splendido effetto ottico e poi per la combinazione degli ingredienti, semplice ma dai sapori decisi e autentici. I tocchi di freschezza di menta e limone vivacizzano la morbidezza e il candore della crema di ricotta. Gli asparagi e i piselli in precedenza saltati in padella danno un tocco deciso e vegetale alla ricetta. #crostatasalata #pastafrollasalata #tortasalata #crostatasalataricottaasparagi Foods, Courgettes, Primavera, Salute
Crostata salata con crema di ricotta al limone e menta, asparagi e piselli
Questa crostata salata decisamente primaverile mi ha conquistata innanzitutto per il tuo splendido effetto ottico e poi per la combinazione degli ingredienti, semplice ma dai sapori decisi e autentici. I tocchi di freschezza di menta e limone vivacizzano la morbidezza e il candore della crema di ricotta. Gli asparagi e i piselli in precedenza saltati in padella danno un tocco deciso e vegetale alla ricetta. #crostatasalata #pastafrollasalata #tortasalata #crostatasalataricottaasparagi
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Crostata con pasta frolla salata fatta con un interessante mix di farine e ripiena di salutari e gustose verdure come il finocchio, la patata e il porro. Per la pasta ho usato la classica farina di grano tipo 0 e poi la farina di semi di zucca. Tu puoi usare in sostituzione di quest’ultima della farina di ceci, di piselli, di amaranto, di farro oppure anche la più comune farina di grano integrale. #crostatasalata #pastafrollasalata #farineproteiche #farinadisemidizucca #tortasalata French Toast, Red Oak, Salads
Crostata salata ripiena di finocchio e patate - frolla con mix di farine alternative
Crostata con pasta frolla salata fatta con un interessante mix di farine e ripiena di salutari e gustose verdure come il finocchio, la patata e il porro. Per la pasta ho usato la classica farina di grano tipo 0 e poi la farina di semi di zucca. Tu puoi usare in sostituzione di quest’ultima della farina di ceci, di piselli, di amaranto, di farro oppure anche la più comune farina di grano integrale. #crostatasalata #pastafrollasalata #farineproteiche #farinadisemidizucca #tortasalata
Corinna The Foodteller
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I ravioli ripieni di fave e ricotta con fonduta di pecorino e zafferano celebrano al meglio tutta la bontà della primavera italiana! Le fave fresche infatti si trovano in abbondanza durante il periodo di marzo. Prenditi qualche oretta di tempo: prepara questa squisita pasta fresca ripiena dai sapori autentici, intensi, stagionali e raffinati allo stesso tempo. #raviolifattiamano #ravioliripieni #fave #ricotta #raviolidifaveericotta #pastafresca #fondutapecorinoezafferano #pistillidizafferano Pasta, Fruit, Pasta Fresca, Cantaloupe, Fresca
Ravioli ripieni di fave e ricotta con fonduta di pecorino e zafferano
I ravioli ripieni di fave e ricotta con fonduta di pecorino e zafferano celebrano al meglio tutta la bontà della primavera italiana! Le fave fresche infatti si trovano in abbondanza durante il periodo di marzo. Prenditi qualche oretta di tempo: prepara questa squisita pasta fresca ripiena dai sapori autentici, intensi, stagionali e raffinati allo stesso tempo. #raviolifattiamano #ravioliripieni #fave #ricotta #raviolidifaveericotta #pastafresca #fondutapecorinoezafferano #pistillidizafferano
Corinna The Foodteller
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È primavera, giunge il periodo pasquale e il dolce tipico per eccellenza preparato dalla mia famiglia in Sicilia è una teglia di CASSATINE DI RICOTTA. Le cassatine di ricotta sono piccole tortine preparate fin dai secoli scorsi soprattutto nella parte sud-orientale della Sicilia. Sono sofficissime grazie alla crema di ricotta (idealmente di pecora) ed aromatiche per via della buccia di limone e della cannella cosparsa sulla superficie. #cassatellediricotta #cassatinediricotta #dolcipasquali Cordon Blu, Easter Deserts, Oriental, Polenta, Food Illustrations, Cauliflower, Sicily, Muffin
Cassatine ripiene di ricotta siciliane
È primavera, giunge il periodo pasquale e il dolce tipico per eccellenza preparato dalla mia famiglia in Sicilia è una teglia di CASSATINE DI RICOTTA. Le cassatine di ricotta sono piccole tortine preparate fin dai secoli scorsi soprattutto nella parte sud-orientale della Sicilia. Sono sofficissime grazie alla crema di ricotta (idealmente di pecora) ed aromatiche per via della buccia di limone e della cannella cosparsa sulla superficie. #cassatellediricotta #cassatinediricotta #dolcipasquali
Corinna The Foodteller
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Questo risotto agli asparagi profumato all'acqua di rose sprigiona la primavera nella tua cucina e nel piatto dando gioia alla vista, all'olfatto e al palato. L'acqua di rose conferisce dolcezza e mitiga il sapore leggermente amarognolo tipico degli asparagi verdi; il tocco di zafferano dà un sapore deciso al piatto. #risottoagliasparagi #acquadirose #zafferano #fioricommestibili #ricetteprimaverili #risottoasparagiezafferano #ricetteconacquadirose #asparagiverdi #zafferanoitaliano #StayINspired
Risotto agli asparagi, zafferano e acqua di rose
Questo risotto agli asparagi profumato all'acqua di rose sprigiona la primavera nella tua cucina e nel piatto dando gioia alla vista, all'olfatto e al palato. L'acqua di rose conferisce dolcezza e mitiga il sapore leggermente amarognolo tipico degli asparagi verdi; il tocco di zafferano dà un sapore deciso al piatto. #risottoagliasparagi #acquadirose #zafferano #fioricommestibili #ricetteprimaverili #risottoasparagiezafferano #ricetteconacquadirose #asparagiverdi #zafferanoitaliano #StayINspired
Corinna The Foodteller
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Ogni primavera che si presenta ho sempre voglia di preparare ricette nuove con gli squisiti asparagi, i protagonisti fugaci di questa stagione. Il plumcake salato con gli asparagi, tocchetti di scamorza e tanto Parmigiano grattugiato mi ha conquistato subito: morbido e saporitissimo! Sarà anche un’ottima idea per far gustare gli asparagi ai bambini. #plumcakesalato #ricetteconasparagi #tortesalate #asparagi #ricettevegetariane #StayINspired Appetizer Recipes, Appetizers, Tiramisu, Food And Drink, Bread, Pies, Starter Recipes
Plumcake salato agli asparagi, tocchetti di scamorza affumicata e Parmigiano grattugiato
Ogni primavera che si presenta ho sempre voglia di preparare ricette nuove con gli squisiti asparagi, i protagonisti fugaci di questa stagione. Il plumcake salato con gli asparagi, tocchetti di scamorza e tanto Parmigiano grattugiato mi ha conquistato subito: morbido e saporitissimo! Sarà anche un’ottima idea per far gustare gli asparagi ai bambini. #plumcakesalato #ricetteconasparagi #tortesalate #asparagi #ricettevegetariane #StayINspired
Corinna The Foodteller
Corinna The Foodteller
Ti innamorerai di questo risotto raffinato ai piselli, gamberi, crema allo zafferano e una manciata di fiori essiccati commestibili. La primavera è periodo dei pisellini freschi, teneri e dolci. La salsa allo zafferano, dal sapore più secco e deciso fa da perfetto contrasto. I gamberi sanno di mare e ci proiettano verso l’estate. Se trovi i fiori essiccati di campo commestibili, la composizione finale è perfetta! #risottoprimaverile #salsaallozafferano #fioricommestibili #risottopiselliegamberi Estate, Salsa, Salsa Music
Risotto con piselli, gamberi, salsa allo zafferano e petali di fiori commestibili
Ti innamorerai di questo risotto raffinato ai piselli, gamberi, crema allo zafferano e una manciata di fiori essiccati commestibili. La primavera è periodo dei pisellini freschi, teneri e dolci. La salsa allo zafferano, dal sapore più secco e deciso fa da perfetto contrasto. I gamberi sanno di mare e ci proiettano verso l’estate. Se trovi i fiori essiccati di campo commestibili, la composizione finale è perfetta! #risottoprimaverile #salsaallozafferano #fioricommestibili #risottopiselliegamberi
Corinna The Foodteller
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È primavera, giunge il periodo pasquale e il dolce tipico per eccellenza preparato dalla mia famiglia in Sicilia è una teglia di CASSATINE DI RICOTTA. Le cassatine di ricotta sono piccole tortine preparate fin dai secoli scorsi soprattutto nella parte sud-orientale della Sicilia. Sono sofficissime grazie alla crema di ricotta (idealmente di pecora) ed aromatiche per via della buccia di limone e della cannella cosparsa sulla superficie. #cassatellediricotta #cassatinediricotta #dolcipasquali
Cassatine ripiene di ricotta siciliane
È primavera, giunge il periodo pasquale e il dolce tipico per eccellenza preparato dalla mia famiglia in Sicilia è una teglia di CASSATINE DI RICOTTA. Le cassatine di ricotta sono piccole tortine preparate fin dai secoli scorsi soprattutto nella parte sud-orientale della Sicilia. Sono sofficissime grazie alla crema di ricotta (idealmente di pecora) ed aromatiche per via della buccia di limone e della cannella cosparsa sulla superficie. #cassatellediricotta #cassatinediricotta #dolcipasquali
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Carciofo ripieno alla siciliana: semplicissimo da preparare ed estremamente saporito grazie a pangrattato, formaggi stagionati ed erbe mediterranee, ti permette di mangiare il carciofo nella sua interezza con le sue foglie. #carciofiripieni #carciofiallasiciliana #ricettecarciofi #carciofifreschi #carciofiallasiciliana Artichokes, Vegetarian, Mint, Artichoke
Carciofi ripieni alla siciliana con pangrattato ed aromi mediterranei
Carciofo ripieno alla siciliana: semplicissimo da preparare ed estremamente saporito grazie a pangrattato, formaggi stagionati ed erbe mediterranee, ti permette di mangiare il carciofo nella sua interezza con le sue foglie. #carciofiripieni #carciofiallasiciliana #ricettecarciofi #carciofifreschi #carciofiallasiciliana
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I ravioli ripieni di fave e ricotta con fonduta di pecorino e zafferano celebrano al meglio tutta la bontà della primavera italiana! Le fave fresche infatti si trovano in abbondanza durante il periodo di marzo. Prenditi qualche oretta di tempo: prepara questa squisita pasta fresca ripiena dai sapori autentici, intensi, stagionali e raffinati allo stesso tempo. #raviolifattiamano #ravioliripieni #fave #ricotta #raviolidifaveericotta #pastafresca #fondutapecorinoezafferano #pistillidizafferano
Ravioli ripieni di fave e ricotta con fonduta di pecorino e zafferano
I ravioli ripieni di fave e ricotta con fonduta di pecorino e zafferano celebrano al meglio tutta la bontà della primavera italiana! Le fave fresche infatti si trovano in abbondanza durante il periodo di marzo. Prenditi qualche oretta di tempo: prepara questa squisita pasta fresca ripiena dai sapori autentici, intensi, stagionali e raffinati allo stesso tempo. #raviolifattiamano #ravioliripieni #fave #ricotta #raviolidifaveericotta #pastafresca #fondutapecorinoezafferano #pistillidizafferano
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Crostata con pasta frolla salata fatta con un interessante mix di farine e ripiena di salutari e gustose verdure come il finocchio, la patata e il porro. Per la pasta ho usato la classica farina di grano tipo 0 e poi la farina di semi di zucca. Tu puoi usare in sostituzione di quest’ultima della farina di ceci, di piselli, di amaranto, di farro oppure anche la più comune farina di grano integrale. #crostatasalata #pastafrollasalata #farineproteiche #farinadisemidizucca #tortasalata
Crostata salata ripiena di finocchio e patate - frolla con mix di farine alternative
Crostata con pasta frolla salata fatta con un interessante mix di farine e ripiena di salutari e gustose verdure come il finocchio, la patata e il porro. Per la pasta ho usato la classica farina di grano tipo 0 e poi la farina di semi di zucca. Tu puoi usare in sostituzione di quest’ultima della farina di ceci, di piselli, di amaranto, di farro oppure anche la più comune farina di grano integrale. #crostatasalata #pastafrollasalata #farineproteiche #farinadisemidizucca #tortasalata
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