Les coeurs sont en pâte sablée 👇🏼 👩🏼🍳 Ma pâte sablée rapide : je mélange 250g de farine de petit épeautre avec 100g de purée d'amande, 40g de sucre de coco, 1 pincée de sel et 80g d’eau. . Pour le crémeux framboise : 👩🏼🍳 J'ai porté à ébullition 50g de jus de citron + 100g de brisures de framboises Picard (les moins chères) + 1,2g d'agar agar + 25g de maïzena + 50g de sucre. Hors du feu, j'ai rajouté 100g de margarine, puis j'ai passé le tout au blender pour avoir une te
