Tobias Stehle

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Hochzeit | Portrait | Studio
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Erdbeer-Aperol-Marmelade 1,5 kg Erdbeeren Saft von 1 Zitrone 150 ml Aperol  500 g Gelierzucker (3:1) Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden.  Früchte, Zitronensaft, Aperol  Gelierzucker vermengen.  Unter ständigem 4 Minuten sprudelnd kochen.  Gelierprobe: Dafür 1 EL der Marmelade auf einen Teller geben, etwas abkühlen und schauen, ob sie fest wird. Falls nicht, noch etwas kochen lassen, aber auf keinen Fall länger als 8 Minuten. Marmelade in Gläser füllen. 5 Minuten auf den Kopf…

Erdbeer-Aperol-Marmelade 1,5 kg Erdbeeren Saft von 1 Zitrone 150 ml Aperol 500 g Gelierzucker (3:1) Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden. Früchte, Zitronensaft, Aperol Gelierzucker vermengen. Unter ständigem 4 Minuten sprudelnd kochen. Gelierprobe: Dafür 1 EL der Marmelade auf einen Teller geben, etwas abkühlen und schauen, ob sie fest wird. Falls nicht, noch etwas kochen lassen, aber auf keinen Fall länger als 8 Minuten. Marmelade in Gläser füllen. 5 Minuten auf den Kopf…