Vanessa Bohn
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In das neue Jahr starten wir doch direkt mit einer süßen Schweinerei: einem Spekulatius Käsekuchen mit viel Weihnachten.

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Zucchini Chocolate Brownies

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Mohn ist eine Zutat, die ich vor kurzem erst entdeckt habe - genau wie Anchovies, Oliven, Blauschimmelkäse. Ob das etwas damit zu tun hat, dass "im Alter" (naja, ich werde bald 49) die Geschmacksknospen unempfindlicher werden und man daher auch starke Aromen eher mag? Egal - jedenfalls hätte ich noch vor fünf Jahren diesen Kuchen nicht gebacken, jetzt bin ich froh, dass ich es getan habe. Die milden Birnen harmonieren sehr gut mit dem kräftigen Mohn, obenauf dann noch eine cremige K...

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