Die kulinarische Weltreise

Mein Käsesoufflé für die Kulinarische Weltreise nach Frankreich war richtig lecker, aber Frankreich lädt doch auch zum Naschen ein. Daher gibt es heute als Nachzügler-Beitrag einen Gâteau de nuage aux fraises, eine Wolkentorte mit Erdbeeren.Die ist ganz simpel, braucht aber ein bisschen Vorlaufzeit - Geduld ist in der französischen Küche essentiell. Geeiste Torte zum Café…

Über den Rand der Cocotte geblickt Dass ich Frankreich liebe, habe ich Dir ja in den letzten Jahren immer wieder erzählt. Umso größer war natürlich meine Freude, dass die Kulinarische Weltreise im Mai nach Frankreich führt. Viele denken, dass französische Küche kompliziert und herausfordernd sein muss. Dass dem nicht so ist, beweise ich mit meinem…

Überrascht eure Lieben doch mal mit diesen Mini-Blaubeer-Mandelkuchen aus Frankreich. Super schnell und einfach zuzubereiten und sooo lecker!

Marmorkuchen einmal anders. Hier trifft fruchtiger Himbeerteig auf feinen Mandelteig mit einem Guss aus weißer Schokolade. Nach einem französischen Rezept. Délicieux!

french food

Die kulinarische Weltreise macht in Frankreich Station. Ich teile mit Euch die Erinnerung an Schüleraustausch und ein einfaches Rezept für Tarte Dijon.

Pain Brié ist ein Brot aus der Normandie, das durch die Teigbearbeitung lange haltbar gemacht wird. Früher nahmen es die Fischer mit aufs Meer.

Die Bloggercrew der kulinarischen Weltreise legt im Mai einen Stopp in Frankreich ein. Aus diesem Anlass habe ich Euch Cannelés Bordelais mitgebracht.

Neuer Monat, neues Ziel der kulinarischen Weltreise Bestimmt kennst Du das Lied "Georgia on my mind". Bei mir gibt es Georgien heute nicht nur in Gedanken, sondern auch auf dem Teller. Volker von Volker Mampft hat auch in diesem Monat wieder zur kulinarischen Weltreise aufgerufen und es geht virtuell nach Georgien. Reisefieber? Kochlöffel statt Koffer!…

Traditionelle Süßigkeit aus Nüssen in Honig-Karamell. Wird in Georgien zum Neujahrs- sowie zum Weihnachtsfest gereicht. Uns schmecken sie das ganze Jahr über…

Georgien

Die kulinarische Weltreise legt im April einen Stopp in Georgien ein. Ich habe mich an Chinkali versucht, den leckeren georgischen Teigtaschen.

Kleine feine Eigelb-Süßspeise wie sie die Nonnen aus Spaniens Kloster Santa Teresa de Jesús in Ávila zubereiten.

Die kulinarische Weltreise legt im März einen Stopp in Spanien ein. Ich habe dafür Empanadas mit Dulce de Leche gefüllt. So lecker!

Mona de Pascua ein typisch spanischer Osterkuchen (hier in der katalanischen Version mit getränktem Biskuit, Marmeladenfüllung und knackigem Rand aus Schokolade.

Spanish food

Spanish Garlic, Bean and Bread Soup

Spanish food

Spanish food

Katalanisches, traditionelles Dessert mit knackiger, karamellisierter Zuckerschicht. Der perfekte Abschluss für einen Tapas-Abend.

Im Januar führt die kulinarische Weltreise nach Ungarn. Also serviere ich Paprikás csirke oder Paprikahuhn. Und weil mein Mann und ich gerne scharf essen, gibt es das bei uns mit Chilis. Du brauchst dafür: 4 Hühnchenbrüste 2 Knoblauchzehen Eine große Zwiebel Olivenöl Eine Dose stückige Tomaten 2 gelbe Paprika 3 EL Paprikapulver, edelsüß 1/2 TL…

Fluffig samtige "Brötchen" mit sanfter Mohnfüllung in einem Vanillesaucen-See: Na, klingt das verlockend? Diese ungarische Mehlspeise ist ganz einfach zuzubereiten.

Im Rahmen der kulinarischen Weltreise habe ich heute ein weiteres ungarisches Rezept für Euch. Es gibt Somlauer Nockerl im Glas.

Frittierte Kartoffel-Hefeteig-Fladen mit Knoblauch-Einstrich, Knoblauch-Schmand-Creme und geriebenem Käse. Spezialität aus Ungarn. Einfache Zubereitung.

Die kulinarische Weltreise legt im Januar einen Stopp in Ungarn ein. Nach den leckeren Gundel-Palatschinken habe ich heute Lángos für Euch im Gepäck.

Die kulinarische Weltreise legt einen Stopp in Ungarn ein. Und ich habe Euch das Rezet für ungarische Gundel-Palatschinken mitgebracht. Sehr lecker!

Swedish food

Swedish Meatballs

Swiss dessert

Italian food

Indonesian Food

BBQ Spezial bei der kulinarischeb Weltreise: Ich habe heute das Rezept für Rinderrippchen auf Koreanisch mit eingelegtem Rettich für Euch. Lecker!

Kenianischer, saftiger Bananenkuchen, mit crunchy N´Dizi und cremiger Bananen-Schlagsahne. Perfekte Resteverwertung für (überreife) Bananen!

Kenia

Die USA in der Hand Volker Mampft hat erneut zur kulinarischen Weltreise eingeladen. In diesem Monat geht es um Urlaubserinnerungen. Und mit amerikanischem Partner liegen die USA natürlich auf der Hand. Damit Du auch was in der Hand hast, gibt es Red White and Blue Cookies, die Du ganz schnell nachbacken kannst. Patriotisches Gebäck In…

Super-erfrischend bei heißem Wetter (und fast eine eigene Mahlzeit): Eistee auf Thai-Art. Geheimzutaten sind gesüßte Kondensmilch und Vanille.