Zucchini Fritters - These fritters are unbelievably easy to make, low calorie, and the perfect way to sneak in some veggies!

Zucchini Fritters

Zucchini Fritters - How yummy do these look? These fritters are unbelievably easy to make, low calorie, and the perfect way to sneak in some veggies!

Hot Caprese Dip

Hot Caprese Dip - 3 ingredients: 10 ounces fresh mozzarella 3 small roma tomatoes, seeded and juiced 3 tablespoons fresh basil

Leckere Schafskäse Brötchen, schmecken warm gut zu frischem Salat sind aber auch als Partysnack perfekt geeignet. Die Brötchen sind sehr schnell zubereitet. Da es ein Ölteig ist hat man keine langen "Gehzeiten" wie beim Hefeteig.

Schafskäsebrötchen

Delicious little pastry bites. Looks like spinach and a cheese like feta.

SNACKS. Zucchini Parmesan Crisps : A healthy snack that's incredibly crunchy, crispy and addicting!

Zucchini Parmesan Crisps - A healthy snack that's incredibly crunchy, crispy and addicting! cup oil 1 cup Panko* cup grated Parmesan cheese(OMIT) 2 zucchinis, thinly sliced to thick rounds cup all-purpose flour(SUBSTITUTE) 2 large eggs, beaten

No instructions, just pictures. But you can do this with a variety of vegetables and spices... The possibilities are endless!! Definitely on my list

Summer Vegetable Tian

Köstliche vegane Kartoffel-Couscous-Taler mit Gurken-Dill-Salat

Kartoffel-Couscous-Taler mit Gurkensalat & Dill

Die kleinen Röllchen aus Zucchini werden mit einer würzigen Creme aus Ricotta bestrichen, zusammengerollt und mit Mozzarella überbacken. Wir lieben es!

Kleine Röllchen ganz groß: Zucchini-Rollen mit Ricotta-Basilikum-Creme

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Süßkartoffel-Feta-Frikadellen mit Spinat

Süßkartoffel-Feta-Frikadellen mit Spinat

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Prosciutto wrapped asparagus - good idea!

12 asparagus spears 6 prosciutto slices Cut prosciutto strips in half lengthways. Wrap the bottom end of prosciutto over the asparagus start rolling in a spiral up, leaving tip exposed. Fry wrapped asparagus spears until prosciutto is brown and crispy.

Mit Mozzarella gefüllte Kartoffel-Kräuter-Taler

Mit Mozzarella gefüllte Kartoffel-Kräuter-Taler

Spinat-Käse-Knödel mit gebräunter Butter Rezept - Chefkoch-Rezepte auf LECKER.de | Kochen, Backen und schnelle Gerichte

Spinat-Käse-Knödel mit gebräunter Butter

Spinat-Käse-Knödel mit gebräunter Butter Rezept - Chefkoch-Rezepte auf LECKER.de | Kochen, Backen und schnelle Gerichte

Gemüse-Curry mit Kokosmilch Rezept: Kartoffeln,Broccoli,Zucchini,Paprikaschote,Knoblauchzehe,Zwiebel,Ingwer,Mandelblättchen,Öl,Pfeffer,Mehl,Curry,Kokosmilch,Gemüsebrühe,Oelek

From Stuffed Peppers with Curry Sauce to Red Chicken Curry, add these to your family cookbook and you'll be one happy curry-addict.

Gnocchi Rezepte: Italienische Kartoffelklößchen

Gnocchi Rezepte: Italienische Kartoffelklößchen

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Make your own Carrot Chips with this easy recipe from Back On Pointe! Love having these as a healthy snack at work!

Carrot fries (taste just like sweet potato fries)! When making carrot slices I worried they were too thin, but they ended up being perfect. Go easy on olive oil. Put a little oil in plastic zip lock and move til all sticks are covered.

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