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Tipps & Tricks

Damit sich der Ziegenkäse aus Frankreich von seiner besten Seite zeigen und sein volles Aroma entfalten kann, haben wir hier ein paar praktische Tipps und…
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Ziegenkäse aus Frankreich
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Cheese
Food Humor
Dairy
Goats
Healthy Recipes
Eines haben alle französischen Ziegenkäsesorten gemeinsam: Die Ziegenmilch. Wie es dann weitergeht, entscheidet, was für ein Käse dabei herauskommt. Ein entscheidender Schritt ist die Affinage. Während oder nach des Reifungsprozesses werden die Käselaibe unterschiedlich behandelt, um den Geschmack auf eine ganz bestimmte Art zu beeinflussen. Klopfen, fegen, ... – alles möglich! Auf unserer Website könnt ihr erfahren, wie man unterschiedliche Sorten affinieren kann. Käseplatte von @kkulinarium Dairy, Cheese, Food, Goat Milk, Veggie Food, Easy Meals, Food Food, Cooking, Tips
Dairy
Cheese
Food
Goat Milk
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Tips
Eines haben alle französischen Ziegenkäsesorten gemeinsam: Die Ziegenmilch. Wie es dann weitergeht, entscheidet, was für ein Käse dabei herauskommt. Ein entscheidender Schritt ist die Affinage. Während oder nach des Reifungsprozesses werden die Käselaibe unterschiedlich behandelt, um den Geschmack auf eine ganz bestimmte Art zu beeinflussen. Klopfen, fegen, ... – alles möglich! Auf unserer Website könnt ihr erfahren, wie man unterschiedliche Sorten affinieren kann. Käseplatte von @kkulinarium
Ziegenkäse aus Frankreich
Ziegenkäse aus Frankreich
Tipps & Tricks
Käse für die französische Ziegenkäseplatte ist ausgewählt? Perfekt. Ihr fragt euch, was ihr dazu noch servieren könnt, damit die Platte nicht leer aussieht? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, probiert alle möglichen Geschmäcker aus. Salzige Oliven, süße Birnen, kräfitge eingelegte rote Zwiebeln oder ein pfiffiges Chutney – testet und nutzt auch unterschiedliche Konsistenzen: von cremig weicher Butter über ein Gurkenrelish mit Stückchen bis hin zu Crackern und Baguette. @marahoerner Chutneys, Cheese Board, Brunch, Snacks, Baguette, Butter, Baby Shower
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Käse für die französische Ziegenkäseplatte ist ausgewählt? Perfekt. Ihr fragt euch, was ihr dazu noch servieren könnt, damit die Platte nicht leer aussieht? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, probiert alle möglichen Geschmäcker aus. Salzige Oliven, süße Birnen, kräfitge eingelegte rote Zwiebeln oder ein pfiffiges Chutney – testet und nutzt auch unterschiedliche Konsistenzen: von cremig weicher Butter über ein Gurkenrelish mit Stückchen bis hin zu Crackern und Baguette. @marahoerner
Ziegenkäse aus Frankreich
Ziegenkäse aus Frankreich
Tipps & Tricks
Bei so vielen unterschiedlichen Formen von Ziegenkäse ist es gar nicht so einfach, die richtige Schnitttechnik zu finden. Wir haben für euch auf unserer Website ein paar Tipps gesammelt, wie ihr euren Ziegenkäse wie ein Profi schneidet und gekonnt in Szene setzt. Die tolle Käseplatte ist übrigens von @floweronmyplate. Danke für den Augengenuss 😊 Handy Tips, Tips And Tricks, Food Portions, Simple, Scene, Essen
Handy Tips
Tips And Tricks
Food Portions
Simple
Scene
Essen
Bei so vielen unterschiedlichen Formen von Ziegenkäse ist es gar nicht so einfach, die richtige Schnitttechnik zu finden. Wir haben für euch auf unserer Website ein paar Tipps gesammelt, wie ihr euren Ziegenkäse wie ein Profi schneidet und gekonnt in Szene setzt. Die tolle Käseplatte ist übrigens von @floweronmyplate. Danke für den Augengenuss 😊
Ziegenkäse aus Frankreich
Ziegenkäse aus Frankreich
Tipps & Tricks
Nach der Ziegenkäse-Schlemmerei noch etwas übrig? Dann ab damit in den Kühlschrank! Aber Achtung: damit der Ziegenkäse seinen Geschmack behält müsst ihr ein paar Sachen beachten. Verpackt ihn gut, aber nicht luftdicht. Im Gemüsefach des Kühlschranks ist genau die richtige Temperatur für die Aufbewahrung. Ist er jedoch schon angeschnitten, solltet ihr den Ziegenkäse in 1-2 Wochen aufbrauchen. Noch mehr Aufbewahrungstipps findet ihr auf unserer Website. Cheese Platters, Get The Party Started, Food Photography, Healthy Recipes, Healthy Food, Tricks, Glorious
Cheese Platters
Get The Party Started
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Healthy Recipes
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Nach der Ziegenkäse-Schlemmerei noch etwas übrig? Dann ab damit in den Kühlschrank! Aber Achtung: damit der Ziegenkäse seinen Geschmack behält müsst ihr ein paar Sachen beachten. Verpackt ihn gut, aber nicht luftdicht. Im Gemüsefach des Kühlschranks ist genau die richtige Temperatur für die Aufbewahrung. Ist er jedoch schon angeschnitten, solltet ihr den Ziegenkäse in 1-2 Wochen aufbrauchen. Noch mehr Aufbewahrungstipps findet ihr auf unserer Website.
Ziegenkäse aus Frankreich
Ziegenkäse aus Frankreich
Tipps & Tricks
Was für ein Jahr! Nachdem wir Weihnachten erfolgreich hinter uns gebracht haben, wird es Zeit für die Planung der Silvesterparty. Wie feiert ihr denn dieses Jahr? Schreibt es uns in die Kommentare! Unabhängig davon, wie ihr Silvester verbringt, wünschen wir euch einen guten Rutsch ins neue Jahr. Viel Glück und Erfolg in 2022 vom ganzen Ziegenkäse-aus-Frankreich-Team und natürlich auch von den Ziegen. Multiplication Tables, New Years Eve Party, Christmas
Multiplication Tables
New Years Eve Party
Christmas
Was für ein Jahr! Nachdem wir Weihnachten erfolgreich hinter uns gebracht haben, wird es Zeit für die Planung der Silvesterparty. Wie feiert ihr denn dieses Jahr? Schreibt es uns in die Kommentare! Unabhängig davon, wie ihr Silvester verbringt, wünschen wir euch einen guten Rutsch ins neue Jahr. Viel Glück und Erfolg in 2022 vom ganzen Ziegenkäse-aus-Frankreich-Team und natürlich auch von den Ziegen.
Ziegenkäse aus Frankreich
Ziegenkäse aus Frankreich
Tipps & Tricks
Einige unserer Käsesorten tragen das Kürzel AOP am Ende ihres Namens. Aber wisst ihr, was es damit auf sich hat? AOP ist die Abkürzung für "Appellation d’Origine Protégée", also eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Welche Qualitätsversprechen diese umfasst, könnt ihr unter dem Link nachlesen. Camembert Cheese, Link, Household, Meals
Camembert Cheese
Link
Household
Meals
Einige unserer Käsesorten tragen das Kürzel AOP am Ende ihres Namens. Aber wisst ihr, was es damit auf sich hat? AOP ist die Abkürzung für "Appellation d’Origine Protégée", also eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Welche Qualitätsversprechen diese umfasst, könnt ihr unter dem Link nachlesen.
Ziegenkäse aus Frankreich
Ziegenkäse aus Frankreich
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Heute ist Weltqualitätstag. Damit die Qualität unseres Ziegenkäses erhalten bleibt, sollte der Käse bei 95% Luftfeuchtigkeit und 10°C gelagert werden. Wollt ihr mehr praktische Aufbewahrungstipps? Schaut auf unserer Website! Eten
Eten
Heute ist Weltqualitätstag. Damit die Qualität unseres Ziegenkäses erhalten bleibt, sollte der Käse bei 95% Luftfeuchtigkeit und 10°C gelagert werden. Wollt ihr mehr praktische Aufbewahrungstipps? Schaut auf unserer Website!
Ziegenkäse aus Frankreich
Ziegenkäse aus Frankreich
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Quiz-Time! Braucht ihr noch ein wenig Unterhaltung für den Feierabend? Macht es euch auf den Sofa gemütlich und quizzt, welcher Ziegenkäse-Typ ihr seid 🐐 Weitere Infos findest du auf unserer Website. Quiz, Goats, Animals, Sofa, Entertaining, Animales
Quiz
Goats
Animals
Sofa
Entertaining
Animales
Quiz-Time! Braucht ihr noch ein wenig Unterhaltung für den Feierabend? Macht es euch auf den Sofa gemütlich und quizzt, welcher Ziegenkäse-Typ ihr seid 🐐 Weitere Infos findest du auf unserer Website.
Ziegenkäse aus Frankreich
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Lektion 3: Verwende für jede Käsesorte ein anderes Käsemesser, damit sich der Geschmack von scharfem oder würzigem Käse nicht auf milde Sorten überträgt. So gelingt Dir die perfekte Käseplatte – für jeden Gaumen etwas dabei! Charcuterie, Restaurant, Bear, Finger Food Recipes
Charcuterie
Restaurant
Bear
Finger Food Recipes
Lektion 3: Verwende für jede Käsesorte ein anderes Käsemesser, damit sich der Geschmack von scharfem oder würzigem Käse nicht auf milde Sorten überträgt. So gelingt Dir die perfekte Käseplatte – für jeden Gaumen etwas dabei!
Ziegenkäse aus Frankreich
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It's a match! Bist Du ein eher süßer oder herzhafter Käse-Typ? Sollte der Ziegenkäse lieber mild und cremig sein oder doch eher kräftig und würzig? Mach jetzt den Test und finde deinen perfekten Käsebegleiter! Match, Yemek
Match
Yemek
It's a match! Bist Du ein eher süßer oder herzhafter Käse-Typ? Sollte der Ziegenkäse lieber mild und cremig sein oder doch eher kräftig und würzig? Mach jetzt den Test und finde deinen perfekten Käsebegleiter!
Ziegenkäse aus Frankreich
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Lektion 2: Nehme gereiften Ziegenkäse aus Frankreich mindestens eine halbe bis eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und der Verpackung – dann entfaltet er sein volles Aroma. Frische Ziegenkäse können hingegen bei Kühlschranktemperatur verzehrt werden. Receipes, Takeout Container, Packaging, Healthy, France
Receipes
Takeout Container
Packaging
Healthy
France
Lektion 2: Nehme gereiften Ziegenkäse aus Frankreich mindestens eine halbe bis eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und der Verpackung – dann entfaltet er sein volles Aroma. Frische Ziegenkäse können hingegen bei Kühlschranktemperatur verzehrt werden.
Ziegenkäse aus Frankreich
Ziegenkäse aus Frankreich
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Lektion 2: Schneide Ziegenkäserollen (z.B. gereifte Ziegenkäserolle) immer in Scheiben und achte darauf, dass der Käse beim Schneiden seine Form behält – und schon sieht der Käse professionell angerichtet aus! Funny Cake, Cakes And More, Dosa, Ethnic Recipes, Desserts, Smoothies, Recycling
Funny Cake
Cakes And More
Dosa
Ethnic Recipes
Desserts
Smoothies
Recycling
Lektion 2: Schneide Ziegenkäserollen (z.B. gereifte Ziegenkäserolle) immer in Scheiben und achte darauf, dass der Käse beim Schneiden seine Form behält – und schon sieht der Käse professionell angerichtet aus!
Ziegenkäse aus Frankreich
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Lektion 1: Schneide runde Ziegenkäsesorten wie eine Torte von der Mitte bis zum Rand. So enthält jede Portion gleich viel Rinde für den vollen Ziegenkäsegenuss. Feta Cheese, Dips, Buffet, Salads, Miniature, Sauces
Feta Cheese
Dips
Buffet
Salads
Miniature
Sauces
Lektion 1: Schneide runde Ziegenkäsesorten wie eine Torte von der Mitte bis zum Rand. So enthält jede Portion gleich viel Rinde für den vollen Ziegenkäsegenuss.
Ziegenkäse aus Frankreich
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Ist noch etwas Ziegenkäse beim Oster-Brunch übrig geblieben? Kein Problem! 4 bis 5 Tage kann geschnittener Ziegenkäse im Kühschrank bedenkenlos aufbewahrt werden. Lamb, Animaux
Lamb
Animaux
Ist noch etwas Ziegenkäse beim Oster-Brunch übrig geblieben? Kein Problem! 4 bis 5 Tage kann geschnittener Ziegenkäse im Kühschrank bedenkenlos aufbewahrt werden.
Ziegenkäse aus Frankreich
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Dann passt diese leckere Käseplatte mit Ziegenkäse aus Frankreich hervorragend für deine unvergessliche Käseverkostung daheim! Diner, Food Humor, Funny Food, Food Inspiration, Yummy
Diner
Food Humor
Funny Food
Food Inspiration
Yummy
Dann passt diese leckere Käseplatte mit Ziegenkäse aus Frankreich hervorragend für deine unvergessliche Käseverkostung daheim!
Ziegenkäse aus Frankreich
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Kaufen Sie den Käse nur am Stück und nicht in Scheiben! Am wohlsten fühlt sich der Käse im Gemüsefach des Kühlschrankes, im Original-Verpackungspapier oder im Käsepapier von der Frischetheke. Brot, Iced Coffee, Deli Food, Health And Fitness, Food And Drinks
Brot
Iced Coffee
Deli Food
Health And Fitness
Food And Drinks
Kaufen Sie den Käse nur am Stück und nicht in Scheiben! Am wohlsten fühlt sich der Käse im Gemüsefach des Kühlschrankes, im Original-Verpackungspapier oder im Käsepapier von der Frischetheke.
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